資訊中心
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DSC差示掃描量熱儀在食品加工領(lǐng)域的運(yùn)用
加熱是食品生產(chǎn)中*普通的工藝之一，熱處理工藝主要包括：殺菌或消毒、蒸煮、干燥、冷凍即散熱的過(guò)程。在加上加熱過(guò)程中，所有的成分都在發(fā)生變化，包括相變化（如冰/水），構(gòu)象變化（如有序/無(wú)序，變性）、質(zhì)量或成分變化（如氧化、分解）。此外，加熱還能引起食品流變學(xué)性質(zhì)的變化，淀粉的糊化和蛋白質(zhì)的凝聚就是兩個(gè)典型...
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什么是氧化誘導(dǎo)期（OIT）？
氧化誘導(dǎo)期（OIT）是測(cè)定試樣在高溫（200攝氏度）氧氣條件下開(kāi)始發(fā)生自動(dòng)催化氧化反應(yīng)的時(shí)間，是評(píng)價(jià)材料在成型加工、儲(chǔ)存、焊接和使用中耐熱降解能力的指標(biāo)。氧化誘導(dǎo)期（簡(jiǎn)稱(chēng)OIT）方法是一種采用差示掃描量熱儀DSC以塑料分子鏈斷裂時(shí)的放熱反應(yīng)為依據(jù)，測(cè)試塑料在高溫氧氣中加速老化程度的方法。其原理是：將塑料試樣與惰...
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熱分析儀在鋰電行業(yè)的應(yīng)用分析
鋰離子電池是一種主要依靠鋰離子在正、負(fù)極之間移動(dòng)來(lái)工作的可充放電的二次電池。正極材料一直是鋰離子電池核心關(guān)鍵材料，它的選擇直接決定了電池性能的高低，目前，鈷酸鋰、錳酸鋰、磷酸鐵鋰、鎳鈷錳/鋁三元材料等鋰化物都是常見(jiàn)的正極材料。 負(fù)極材料主要用于電池能量的儲(chǔ)存和釋放，也是電池重要的組成部分。目前，負(fù)極材...
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熱分析儀在制藥行業(yè)的應(yīng)用
熱分析儀在制藥行業(yè)的應(yīng)用?熱分析技術(shù)常用于新藥研究中。藥物分析中應(yīng)用*多的是將TGA與DSC聯(lián)合使用。熱分析技術(shù)可用于判斷藥物的熔點(diǎn)，確定藥物的結(jié)晶水，測(cè)定藥物的純度，處方及輔料篩選等。1、藥品熔點(diǎn)的判斷?熔點(diǎn)是衡量藥物質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。確定藥物的熔點(diǎn)需確定這個(gè)藥物是熔融同時(shí)分解還是熔點(diǎn)，再確定其熔融同時(shí)...
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差熱分析（DTA）在陶瓷領(lǐng)域的運(yùn)用
陶瓷材料隨著溫度的變化，其物理和化學(xué)性質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，并伴隨有能量的吸收和放出，體積和質(zhì)量的改變等。熱分析法就是關(guān)于物質(zhì)物理性質(zhì)（能量、質(zhì)量、尺寸大小等）依賴(lài)于溫度變化而進(jìn)行測(cè)量的一項(xiàng)技術(shù)。陶瓷研究人員可用熱分析儀器來(lái)解釋問(wèn)題，控制質(zhì)量及研究開(kāi)發(fā)。熱分析的方法很多，有差熱分析，失重分...
